炎炎夏日到来，去到海边去吹吹清爽的海风，让海水漫过脚踝，把燥热一扫而空，傍晚再找码头边的小馆子，点上一桌丰盛的海鲜，来一筐冰凉的啤酒，吆五喝六吹牛打趣，这才是夏天该有的味道。
那么吃海鲜去哪呢？三亚还是舟山、湛江？其实北方的朋友不用跑太远了，在北方也有4座风光秀丽的海滨城市，夏季清新凉爽，都是非常值得一去避暑胜地，关键海鲜便宜又新鲜，花钱不多，海鲜一次就能吃个够，看看这四座“低调”的北方海鲜城市你都去过吗？
一、辽宁大连
有“北方明珠”、“浪漫之都”之称的大连是一座位于辽东半岛最南端的海滨城市，风景秀丽、环境优美，常常让人忽略它还是一座盛产海鲜的城市。
大连是辽宁海鲜的重要产地之一，三面环海，*渤海在这里相汇，又因地处北方纬度高，相对南方而言水温也更低、盐度较高，海鲜的生长周期延长，海鲜体内的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质就会更多，这也让大连的海鲜味道更鲜美、富含营养，像鲍鱼、海参这种最具价值的海鲜，大连就是它们的最佳养殖地。
靠海而生的大连人，善于养殖海鲜，也同样善于吃海鲜，各种海鲜通过不同的方式烹饪让人一看就想大快朵颐。遍布全国各地小吃街的铁板鱿鱼就源于大连，竹签上串着肥美的鲜鱿鱼，放上铁板上被烤得滋滋作响，再刷上大连特有的虾酱，鲜香浓郁的香气自然而然的就钻进了鼻间，*都被勾没了，只想着赶紧来上一口。
在大连还能实现“烤生蚝”自由，生蚝被大连人称为“海蛎子”，大连产的海蛎子鲜嫩厚实，蘸着辣根生吃就极其美味，如果放在炭火上烤熟放上蒜蓉酱，一口下去，味道鲜美还带有冲击感，一个个的海蛎子仿佛在舌尖尽情的舞动。
想要去大连感受海味，可以找上一家地道的海鲜馆子，点上一道肥嫩红亮的红烤全虾，来上一份饱满的海胆刺身，尝尝入口绵软鲜甜的清蒸多宝鱼，试一试大连名菜炒海肠，还有各种虾夷扇贝，应有尽有。当然资金充足的，大连海参、鲍鱼千万不能错过，而追求平凡美味的，可以尝尝大连的海鲜炒焖子、虾爬子汤、咸鱼饼子、海菜包子等等大连的传统海味美食，总之来了大连就要给海鲜吃痛快了！
二、山东烟台
有着碧海金滩的烟台，是一座低调的海鲜城市，烟台虽不如另一端的青岛闪耀，但却是北方的“宝藏城市”，历史文化底蕴深厚，极具发展前景，还有着让人惊艳的山海风光，坐拥千米的海岸线和63个大大小小的岛屿。
仙气飘飘的烟台，有着山东省最多的海洋牧场，年产出的优质海珍品高达70到吨，是山东海鲜产量第二的城市。来这里悠然的到海边赶个海，可能就会捉上一只个头肥大的螃蟹，海边渔民售卖着刚打捞的海鲜就十分便宜，完全可以实现“海鲜自由”。
到烟台不吃海鲜绝对等于白来，烟台产的海鲜肉质饱满、丰厚，个头硕大，味道鲜美，第一个要吃就是莱州的三疣梭子蟹，是烟台海鲜中的一绝，肉质紧实肥厚而且籽多，只需清蒸就能获得一份天赐的美味，轻轻的掀开蟹盖，蟹*泛出的油光都在呼唤着你赶快品尝，雪白的蟹肉鲜香中回味着甘甜。
干煮的蛤蜊，“啪啪”开口后，暴露在外的蛤蜊肉就差把“鲜嫩”两字刻在上面。煮好的海螺肉蘸着鲜香的姜醋汁，吃起来是又爽又肥美，还有新鲜的八蛸轻微一煮，吃起来爽脆过瘾。
烟台盛产的海产品丰富，海鱼海虾也是烟台人餐桌上不可缺少的美味。双数卖的对虾、个头肥大的皮皮虾、肉质鲜厚的红虾、细嫩的极品小海鲜桃花虾，海鱼的种类就更丰富了，像鲅鱼、刀鱼、加吉鱼、多宝鱼、*姑鱼、秋刀鱼等等。
好的海鲜自然也有好的烹饪方法，原汁原味的蒸食是渔民对海鲜最好的尊重，烧烤则是烟台海鲜的主流做法，另外辣炒、酱爆、焖烧、干炸对于烟台人来说也不在话下，想要到海边一饱口福，选择到烟台去绝不会出错。
三、河北秦皇岛
人人皆知避暑胜地北戴河，但很多人不知道北戴河只是一个区，是属于秦皇岛市的。秦皇岛作为河北省的一个海滨城市，地处华北和东北的交界处，北依燕山，南邻渤海，山水皆秀丽，是一座历史文化名城，也有着世界第一大能源的输出港，在这里能看到世界罕见的海洋大漠风光*金海岸，也能享用到种类繁多、新鲜且便宜的海鲜。
每年的五六月份，是秦皇岛海产最丰富的时节，爱吃海鲜的吃货可以痛快畅吃，尤其是贝类海产品，有“海中鸡蛋”之称的海虹，味道鲜美、营养丰富，随意切几片葱姜清蒸就能得到大海馈赠的绝美滋味。便宜到恨不得买上一车回家的花蛤，用辣椒爆炒最绝，几分钟都不用就能光盘，还有小小的螺肉又鲜又嫩，最有嚼劲的八爪鱼是秦皇岛人偏爱的海味等等。
赶不上五六月份的秦皇岛，七八月份去也是好的，被叫做“青皮子”的小鱼烤着吃十分惬意舒服，新鲜的海虾、螃蟹也是一个比一个诱人。随意找上一家海鲜馆子，尝尝配鸡蛋、豆腐烹炒的面条鱼，滋味尽是鲜香，还有占据秦皇岛人餐桌的皮皮虾，体大肉肥，鲜美脆韧的海肠搭配韭菜，那叫一个鲜上加鲜。
四、山东威海
威海，山东的另一座美丽的海滨城市，这里还被称为“亚细亚太阳升起的地方”，因为威海是我国能最早看到日出的地方，和烟台一样，有着全国最长的海岸线和秀美的风光却十分低调。
威海是一座年轻的城市，三面环海，干净清澈的海水、柔软细腻的沙滩，整座城市构成了一幅壮美的花卷，美的同时也极具实力，作为海洋牧场的中坚力量，威海是山东省海鲜产量第一的城市。威海坐拥的这片海域盐度较低，海底的饵料丰富，得天独厚的地理环境，也使得威海孕育的海鲜格外“鲜美”。
威海的海鲜是必须要去品尝一次的，不然容易“悔青了肠子”。来到威海，第一时间就是要品尝被称为“海中牛奶”的乳山生蚝，乳山是有着“中国牡蛎之乡”美誉的，孕育的生蚝肥美个大的，看着就眼馋。清洗撬开之后就能蘸着辣根生吃，“鲜”的感受直冲大脑，无法生食的就用清蒸，配点海鲜酱汁，那浓郁鲜甜的味道让人难以忘怀，还可以裹着面糊炸着吃，撒上椒盐满口留香。
到了威海的地界上，海鲜界里的“四小天王”也不能错过，肉质满满的嘎巴虾、肉韧弹牙的香螺、可以嘬的滋滋有味的海瓜子和海虹，配上几瓶啤酒，简直美哉！
除了这些，海参、鲍鱼、扇贝、鲅鱼也是威海的优质海产物，其中的鲅鱼一定要到当地好好赏赏味，俗话说的“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”，这马鲛鲳便是这鲅鱼，要说威海怎么吃鲅鱼好，那一定是将鲅鱼包进饺子里，鱼肉混着肉馅剁的细碎，煮出来皮薄馅满，肉汁四溢，鱼的鲜美尽在其中。
——老井说——
提起吃海鲜，往往第一时间都会想到厦门、三亚、珠海这些南方城市，但实际上北方也有很多沿海城市，如山东的青岛、日照，河北的唐山、沧州，辽宁的锦州、营口、丹东等地都是靠海城市，海产品丰富，而且正常情况下价格也便宜，夏日气温相对较低，都是避暑吃海味的绝佳选择。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，
