《妥妥的乡味》
今天又跟大家见面了
在第一期节目中
我们的美食寻味团
去了待人亲的大长山岛
品尝了最鲜活的海洋味道
这一次他们就更厉害了
要去寻访咱辽宁的“桃花源”
大孤山镇地处辽宁丹东，位于东港市西大洋河河口的右岸，这里有山有水，景色秀丽，人文荟萃，在年10月入选中国特色小镇。大孤山镇西城河村，现有村民户多人，村子依山而居，风景如画，当地人大多依靠种植果树作为主要经济来源。每当春季果树开花时，阵阵花香沁人心脾，宛如世外桃源一般，村民们的日子也过得恬静、怡然。
寻味团成员这一次来到西城河村
探寻本地独有的山村特产
品尝世外桃源里的妥妥乡味
他们一路寻找
会有什么样的美味偶遇呢？
板栗炖鸡
丹东板栗
辽宁省丹东市特产
中国国家地理标志产品
独特的环境优势和气候条件
使得这里出产的板栗
果实个大色泽白口感好
剥好板栗洗净榛蘑
处理好现抓跑山鸡
烧热油锅葱姜爆香
放入鸡肉板栗榛蘑
加水焖熟
那真是贼香
鸭绿江铁锅炖鱼
罗圈背水库
水库总蓄水量达万立方米
这里水质清澈饵料丰富
很适合鱼类的生长
荤油入锅葱姜爆香加入农家豆瓣酱辣酱白糖再放入豆油加入花椒大料醋处理后的鲤鱼和鲫鱼一起下锅放入清水没过鱼身倒入白酒去腥增香加入十三香等调料一起炖熟
炖鱼的间隙整点大饼子放入锅中
一起焖熟
这个味对劲
大自然的眷顾，为当地人的一日三餐提供了丰富的物产资源，人们的智慧，将诸多食材化为一碗碗人间烟火。朴实无华的乡野味道，是村民们汗水与智慧的凝结。一方农家餐桌上，既承载了现实的酸甜苦辣，又代表着一种默默坚守与代代传承。在质朴和平淡中，日子悄然丰满，家园生机无限。
每周三晚21:10
辽宁卫视《妥妥的乡味》
与您美味相见
