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走走拍拍东北东港草莓与黄蚬子 [复制链接]

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每个地方都有自己的特产与风味。在丹东生活,特产与风味是绕不过去的话题。

今天说说东港特产。东港是辽宁省辖县级市,由丹东市代管。

东港市有23.85公里的沿江线(边境线),有公里的海岸线,是中国海岸线上最北端的县级市,拥有独特的沿海、沿江、沿边地理优势,是连接中、朝、韩、俄、日五国的交通枢纽,是欧亚大通道的重要节点,是东北东部地区重要的海陆门户。

草莓的味道,多数人都喜欢。中国草莓第一县是哪儿吗?是东港。东港市拥有国家级的草莓产研中心,是中国最大的草莓生产和出口基地。

到了东港,我便钻进了椅圈镇高桥村一家种植户的草莓大棚。

“能尝尝您家草莓吗?”“能尝。去里面摘吧!”

小心翼翼摘了一个红透的草莓,刚要放进嘴里,被主人劝阻了:“您摘的这个不好吃,赶紧扔掉吧。”说完,她进到棚里摘了几个个头更大,但不是全红的草莓递给我,“把那个扔掉,吃这个吧,这个好吃。”

不好吃的草莓扔掉,捡好吃的摘。妈呀!种草莓的大妹子太豪爽了。

查资料得知,东港草莓的种植可追溯到上个世纪20年代,是我国最早引进和延续发展的草莓产地。

东港草莓以外形美观、色泽亮丽、芳香浓郁、酸甜适口著称。两年前,东港草莓种植面积已达近17万亩,产量达41万吨,产值达到了44亿元。

我走进的这家草莓种植户,投资30多万元建造了这个2.7亩的大棚。据她介绍,年景好时,年收入能有20多万元,一年多即可收回大棚成本。

光尝不买,总不合适。问了一下价,个头大些的草莓卖15元一斤,个头小的卖5元一斤。我花15元买了3斤个头小的,至少够我吃两天。

正宗的东港草莓学名叫“红颜”,是从日本引进的品种,引进的时间是年,所以又被称为99草莓。

丹东属温带湿润季风气候,日照充足,降雨充沛,独特的地理位置把东港草莓养成了“小红胖子”,特别好吃。

东港大*蚬是中国仅存的优质蛤蜊物种,集中生活在鸭绿江口渔场。

“这个季节,丹东最好吃的是啥?”我不止一次问当地人,“*蚬子。”几乎一致的回答。

为吃到正宗的本地*蚬子,我特意去了东港*海水产品市场。东港被称作“中国贝都”,这家市场经营的贝类贼丰富。

花70元买了两斤大个头的*蚬子,依照丹东本地人的吃法,回“家”进行加工:水煮开,里面放几片姜和少许盐,将鲜活的*蚬子倒进开水中,开壳后,再煮2分钟,然后捞出;碗里放少许煮蚬子的水,吃的时候,蚬子肉在水里蘸一下再吃。嘿,别提有多鲜美啦!

旅居生活中,品尝地方风味需入乡随俗,否则就难以融入。起码我是这样要求自己的。

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