春暖花开之际,万物复苏,一元复始,古语有云:春种一粒粟,秋收万颗子。可见春天是一年的开始,是十分重要的时节,春风拂面的同时,各种植物,树木,鲜花也会相继的长出嫩芽,而在我们国家传统的美食之中,也有很多食物是人们在这个季节会选择食用的,因为其味道鲜美,容易种植,因此受到广发的国人喜爱。
那么你吃过春天最好吃的美味佳肴都有哪些呢?一起来看一下吧。
1,烙韭菜盒子
韭菜盒子是我们国家最传统的美食之一,中国自古就有品尝“三月鲜”的一说,说的就是,初春时每年的三月份,韭菜是最新鲜鲜嫩好吃的,这个时候用它来制作韭菜盒子,不仅能够生发人体的阳气,让身体更加健康,而且味道也十分鲜美,几个鸡蛋,加上一团面粉,再加上两捆韭菜,加上一把海米,包好之后,上锅烙制成熟,吃起来鲜嫩回香,好吃极了。
2,炸春卷
春卷这种美食,也是我们国家最传统的美食之一,很多人也会选择在春季的时候,炸制春卷来庆祝春季的到来,春卷是由面皮包卷着红豆馅加上白砂糖制作而成的,而红豆不仅能够补气补血,而且春季食用更适合,自古就有“,红豆生南国,春来发几枝”等诗句来描述赞扬它,而经过春卷的加工与包制油炸之后,更加让红豆沙变得,外皮酥脆,内里香甜,十分美味。
3,草莓
春天的大连,很容易在道边看到卖丹东九九草莓的,草莓不仅维生素C含量超级高,而且膳食纤维含量也很丰富,更含有人体所需的果糖,钙等人体所需的营养元素。新鲜的丹东九九草莓,对于生长的气温,湿度,温度,营养把控要十分细心,这样生长种植出来的草莓,果子口味才会酸甜适中,甜度大于酸味,而且更有奶香回甘,好吃的不得了,所以一般它的售价也都在十几元,至几十元一斤,并不便宜,但是因为它太好吃了,所以还是没能阻挡大连市民对它的喜爱。
4,香椿
吃过野菜的老人都知道,香椿可是好东西,因为只有在春季才能够吃到它,而且食用它的功效还能清热利湿,去除人体体内的燥热,像最常见的菜品,香椿炒鸡蛋,香椿馅的包子,都十分好吃,市面上现在香椿的价格售价其实也不便宜最便宜的也要10元左右,毕竟它属于野菜的一种,所以价格比普通蔬菜贵一些也很正常,营养价值在那里嘛。
5,乌龙茶
对于很多的健身爱好者,或者是办公室人员以及,部分脑力劳动者,减肥的人,他们其实都春季都有喝乌龙茶的习惯,乌龙茶的好处不用多说了,清热解毒,去火降三高,减脂肪,所以别看以前都是老年人喝它,现在很多白领金领人才,都会在办公室里摆上一个茶几,搞一个茶台,准备一个茶壶,而喜欢饮茶的人多半都是,头脑特别清醒,才华出众的人,正如古诗中描写乌龙茶一样“茶亦醉人何必酒,书能香我无需花”可见人们对于乌龙茶的喜爱,自古就有。
6,红枣
对于身体虚弱的人,气血亏虚的人,红枣肯定是最佳的平补的食材,红枣特别是新疆产的和田大枣更是闻名全国,春季食用红枣不仅能够补气血,健脾胃,而且红枣中含有大量的蛋白质,糖类,纤维素,维生素C,营养非常丰富,将买来的新鲜和田大枣,掰成小块,加入少量金银花,加入少量的冰糖,大麦,枸杞,用来煮水喝对身体最有好处,冬春季节可以养气血,调脾胃,助睡眠,有百利,但是糖尿病的病人不能食用过多,也不能加冰糖,只要适量的红枣就可以,避免放多了上火。
《诗经.小雅.出车》中写道“时在中春,阳和方起”春天万物生发,人们也要顺应四季的更迭,从而在饮食上注意食材的取用,以此来让我们的身体更加健康,生活才会更加幸福美满。