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TUhjnbcbe - 2023/7/4 22:32:00
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草莓季到了,菜场里、水果摊、奶茶店……到处可见这抹诱人的红。不少甜品店里,还推出了草莓系列的甜品,让草莓控们过足了瘾。

这是奶油草莓。

浙江草莓看建德

“中国草莓看浙江,浙江草莓看建德”,建德是杭州下面的一个县市,这些年致力于建设“草莓之乡”,自年起就开始种植草莓。最开始种的是从日本引进的品种“丰香”,年前后,建德杨村桥镇的种植大户们引进一种叫“红颊(颜)”的草莓品种。这种品种酸甜可口,产量又高,上市以后大受欢迎。到了年前后,“红颊(颜)”已经完全取代“丰香”成为建德地区的主栽品种。现在建德的草莓大棚里还有“越心”“粉玉”“红玉”“白玉”“香野”“圣诞红”“雪兔”“达赛”等三十多个新品种。

建德离杭州市区也就两个小时左右的车程,所以借了这层光,杭州市场上的草莓那叫一个新鲜,水果店里基本都是用一个塑料盒摆着卖的。

这种塑料盒摆着卖的,就是本地产的了。

本地产的都是用塑料盒摆着卖的

要区分草莓是本地产还是外地运来的,看包装就可以了。这些用塑料盒摆着卖的,肯定是本地出的,那些用精美的防摔泡沫包装的,那就是外地运进来的了。同一个品种,也有外地产和本地产的,像红颜草莓,前一阵子杭州市场上卖的有不少是江苏产的,包装的都用了盒子和底托。这段时间,本地产的大量上市,这种价格贵的外地货就退出了。

这是红颜草莓。

杭州市面上,大量销售的是建德的红颜草莓以及下沙的奶油草莓。

“红颜草莓和奶油草莓都属于草莓里比较好吃的品种,个大味甜,红艳艳的,外观比较漂亮,而且产地近,进货方便,所以一直是店里卖得比较好的草莓品种。”杭州水果店里的老板介绍说。

“巧克力草莓”跟巧克力一点关系都没有

这两种草莓都是从日本引进的。排名第一的红颜草莓在有些地方也被称为“巧克力草莓”,就是因为它的外表颜色相对其他草莓来说有点暗,略微发褐色,所以被叫做“巧克力草莓”。听起来很诱人,其实跟巧克力没有任何关系,当然更是不可能在其中吃出“巧克力味”的。

奶油草莓的底部微微发白。

章姬草莓也就是俗称的奶油草莓

很好辨认,外观上呈圆锥形,底部微微发白的就是了。章姬草莓个头没有红颜草莓好看,色泽不那么晶莹透亮,但却最受欢迎。它的果肉细嫩多汁,吃起来有一股淡淡的奶油香。杭州下沙出产的“奶油草莓”最受杭州人的欢迎。

也难怪这两种成为草莓十大品种中排名前两位的。

丹东草莓更适合送人

超市里还有每公斤超百元的丹东草莓和日本草莓,因为包装精美,更适合送人。

果农们更喜欢红颜,因为它的果实硬度更好些,便于运输。不过,从我们消费者的角度看,这两种草莓都不错,奶油草莓更软更糯一点,红颜草莓更硬一点,市场上现在的价格都差不多。

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