教师出身的吴志刚给自己的面包厂起名“桃李”，作为商人和老师，他都希望“桃李满天下”，但是在限电限产中，昔日的面包大王自身的发展问题愈加凸显，这个家族式企业最终将走向何方，谁也没有答案。
文
李小趣
编辑
赵磊
运营
以繁
停电后，最开始只是一天的安排被打乱、一些人短暂地失联于网络，然后，它会影响到生活的方方面面。在东北，多次长时间停电让人们惊慌失措，不少人在接受未来依然不定期限电的事实后，开始囤干粮和水；在浙江和江苏，纺织厂、印染厂的工人们做二休五，眼看着年底将至，着急赚不到钱；一些中小企业主们奔走呼吁，但能耗双控的目标摆在那，谁也没办法。
这场波及全国多地，由煤炭紧缺和能耗双控引发的限电限产，造成的冲击越来越大了。9月27日，桃李面包发布公告：受电力供应紧张的影响，桃李面包旗下9家全资子公司均接到当地政府限电通知。其中，江苏桃李自年9月25日起至9月30日止限电停产；东莞桃李、长春桃李、沈阳桃李、大连桃李、山东桃李、天津桃李、丹东桃李、哈尔滨桃李均根据当地政府有序用电的相关通知积极配合限电举措。公告最后写道，此次限电将对上述子公司造成不同程度的减产影响，“具体影响情况暂时无法准确预计”。也许不久之后，受东北限电影响的普通人，连面包都不好买到了。9月28日上午，#桃李面包受限电减产#冲上热搜。很多人在这条热搜下怀念起3块钱的豆沙起酥、5块钱的手撕面包和十几块一大袋的醇熟切片面包，最高频出现的词汇是，“学生时代的回忆”“青春的味道”与“时代的眼泪”。三十年来，桃李面包一步一个脚印，逐渐成为A股的“面包之王”，留在了几代人的公共记忆里，但早在这次限电限产前，桃李面包就已经放慢了脚步，这家崛起于东北、辐射到全国的食品公司，前路并不好走。
▲大连超市内满满一货架的桃李面包。图/视觉中国
“面包大王”和沈阳首富
早晨7点，小区门口的小店已经开张，松软、便宜、形态各异的面包用透明塑料纸包好，和袋装牛奶一起堆在最外层的货架上。骑车路过的学生，拿上面包牛奶就匆匆结账离开；不同年龄的妇女，在收银台前排队，顺手就买了两袋。很多东北90后的童年记忆里都包含类似的画面。但事实上，在年吴志刚创办桃李之前，这样的景象并不多见。年出生的吴志刚，是创业界“大器晚成”的代表。退休之前，他的生活像是东北体制内员工的典型样本：专科毕业后进入丹东市电信局当电报员，后进入当地的丝绸一厂子弟学校当教师，最后在丹东市丝绸工业学校任教，年退休。退休后，60岁的吴志刚没打算安享晚年，反而开始创业了。当时，现烤面包房的数量还很稀少，而超市里大多是添加剂更多、口感生涩的长保质期面包（比如蛋黄派）。吴志刚看到了这一市场缺口，开辟了烘焙界一条新的赛道：保质期3-7天的短保面包。
▲每天运送新鲜短保面包的货车。图/桃李面包官方